Ella
Kwas α
13.3–19.2%
Kwas β
4–7.8%
Olej całk.
2.4–3.4 mL
Australia
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ella
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Bobek
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Ella
PikantnyGrejpfrutTropikalnySzlachetnyAnyż
Tylko w Bobek
Sosnowy
Parametr
| Parametr | Ella | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 13.3–19.2% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 4–7.8% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 33–40% | 26–31% |
| Olej całk. | 2.4–3.4 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 34–50% | 30–45% |
| Humulene | 15–22% | 13–19% |
| Caryophyllene | 5–18% | 4–6% |
| Farnesene | 12–14% | 4–7% |
| Pochodzenie | Australia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Fuggle
Palisade