EkuanotvsStyrian Cardinal
Ekuanot i Styrian Cardinal to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Ekuanot
Kwas α
13–15.5%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
2–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Cardinal
Kwas α
8–15%
Kwas β
3.2–4.6%
Olej całk.
3–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ekuanot
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Styrian Cardinal
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimePomarańczaCytrusGuawa
Tylko w Ekuanot
LimonkaTropikalnyJagodowyPapajaAppleSzałwiaEukaliptusZiołowyMelon
Tylko w Styrian Cardinal
GooseberryAnanasJasmine
Parametr
| Parametr | Ekuanot | Styrian Cardinal |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–15.5% | 8–15% |
| Kwas β | 4–5.5% | 3.2–4.6% |
| Ko-humulon | 31–38% | 31–37% |
| Olej całk. | 2–4.5 mL | 3–4 mL |
| Myrcene | 30–45% | 40–50% |
| Humulene | 12–20% | 15–22% |
| Caryophyllene | 8–12% | 8–11% |
| Farnesene | 0–1% | 5–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |