EkuanotvsCluster

Ekuanot (do aromatu) i Cluster (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ekuanot

Do aromatu

Kwas α

13–15.5%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

2–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Cluster

Uniwersalny

Kwas α

5.5–9%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

0.4–1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ekuanot

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Cluster

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Ekuanot

LimonkaLimePomarańczaTropikalnyJagodowyPapajaAppleSzałwiaEukaliptusZiołowyMelonCytrusGuawa

Tylko w Cluster

KwiatowyZiemistySweet

Parametr

ParametrEkuanotCluster
Kwas α13–15.5%5.5–9%
Kwas β4–5.5%4.5–6%
Ko-humulon31–38%33–43%
Olej całk.2–4.5 mL0.4–1 mL
Myrcene30–45%38–46%
Humulene12–20%15–20%
Caryophyllene8–12%8–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania