EkuanotvsNugget

Ekuanot (do aromatu) i Nugget (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ekuanot

Do aromatu

Kwas α

13–15.5%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

2–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Nugget

Uniwersalny

Kwas α

9.5–16%

Kwas β

3–5.8%

Olej całk.

0.9–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ekuanot

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Nugget

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

ZiołowyCytrus

Tylko w Ekuanot

LimonkaLimePomarańczaTropikalnyJagodowyPapajaAppleSzałwiaEukaliptusMelonGuawa

Tylko w Nugget

ImbirAnanasGeraniumLiczynaZiemistyKokos

Parametr

ParametrEkuanotNugget
Kwas α13–15.5%9.5–16%
Kwas β4–5.5%3–5.8%
Ko-humulon31–38%22–30%
Olej całk.2–4.5 mL0.9–3.3 mL
Myrcene30–45%48–59%
Humulene12–20%12–22%
Caryophyllene8–12%7–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania