EkuanotvsPuławski

Ekuanot (do aromatu) i Puławski (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ekuanot

Do aromatu

Kwas α

13–15.5%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

2–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Puławski

Uniwersalny

Kwas α

8–11%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

-

Polska

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ekuanot

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Puławski

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

LimonkaPapajaZiołowy

Tylko w Ekuanot

LimePomarańczaTropikalnyJagodowyAppleSzałwiaEukaliptusMelonCytrusGuawa

Tylko w Puławski

WhiteKorzennyGoździk

Parametr

ParametrEkuanotPuławski
Kwas α13–15.5%8–11%
Kwas β4–5.5%3–4%
Ko-humulon31–38%26–30%
Olej całk.2–4.5 mL-
Myrcene30–45%38–39%
Humulene12–20%24–25%
Caryophyllene8–12%11–13%
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczonePolska
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania