EkuanotvsPekko

Ekuanot (do aromatu) i Pekko (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ekuanot

Do aromatu

Kwas α

13–15.5%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

2–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Pekko

Uniwersalny

Kwas α

13–16%

Kwas β

3.5–5%

Olej całk.

1–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ekuanot

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Pekko

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

LimonkaSzałwiaZiołowyCytrus

Tylko w Ekuanot

LimePomarańczaTropikalnyJagodowyPapajaAppleEukaliptusMelonGuawa

Tylko w Pekko

PleasantKwiatowyMiętowyMellowAnanasTymianekCucumber

Parametr

ParametrEkuanotPekko
Kwas α13–15.5%13–16%
Kwas β4–5.5%3.5–5%
Ko-humulon31–38%27–30%
Olej całk.2–4.5 mL1–3 mL
Myrcene30–45%20–30%
Humulene12–20%20–28%
Caryophyllene8–12%15–20%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania