Ekuanot
Kwas α
13–15.5%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
2–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ekuanot
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Mistral
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MelonCytrus
Tylko w Ekuanot
LimonkaLimePomarańczaTropikalnyJagodowyPapajaAppleSzałwiaEukaliptusZiołowyGuawa
Tylko w Mistral
KwiatowyGrapesWinnyGruszkaMarakujaKumquatMango
Parametr
| Parametr | Ekuanot | Mistral |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–15.5% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 4–5.5% | 3.1–3.8% |
| Ko-humulon | 31–38% | 29–39% |
| Olej całk. | 2–4.5 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 30–45% | 59–65% |
| Humulene | 12–20% | 9–13% |
| Caryophyllene | 8–12% | 3–4% |
| Farnesene | 0–1% | 2–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |