Delta
Kwas α
5.5–7%
Kwas β
5.5–7%
Olej całk.
0.5–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Delta
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Sterling
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Delta
CytrusMelon
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Delta | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.5–7% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 5.5–7% | 4–6% |
| Ko-humulon | 22–24% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.5–1.1 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 25–40% | 35–45% |
| Humulene | 25–35% | 16–18% |
| Caryophyllene | 9–15% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle