CashmerevsLoral

Cashmere (uniwersalny) i Loral (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cashmere

Uniwersalny

Kwas α

7.7–9.1%

Kwas β

3.3–7.1%

Olej całk.

1.2–1.4 mL

Stany Zjednoczone

Loral

Do aromatu

Kwas α

10–17%

Kwas β

1.5–6.5%

Olej całk.

1.5–3.4 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cashmere

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Loral

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Owocowy

Tylko w Cashmere

LimonkaLimeBrzoskwiniaMelonKokosPalczatkaCukierkowyZiołowy

Tylko w Loral

KwiatowyCzarna porzeczkaCytrusDark

Parametr

ParametrCashmereLoral
Kwas α7.7–9.1%10–17%
Kwas β3.3–7.1%1.5–6.5%
Ko-humulon22–24%20–24%
Olej całk.1.2–1.4 mL1.5–3.4 mL
Myrcene39–42%52–58%
Humulene26–29%17–18%
Caryophyllene11–13%5–6%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania