Cashmere
Kwas α
7.7–9.1%
Kwas β
3.3–7.1%
Olej całk.
1.2–1.4 mL
Stany Zjednoczone
Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cashmere
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cashmere
OwocowyLimonkaLimeBrzoskwiniaMelonKokosPalczatkaCukierkowyZiołowy
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Parametr
| Parametr | Cashmere | Glacier |
|---|---|---|
| Kwas α | 7.7–9.1% | 3.3–9.7% |
| Kwas β | 3.3–7.1% | 5.4–10% |
| Ko-humulon | 22–24% | 11–16% |
| Olej całk. | 1.2–1.4 mL | 0.5–1.5 mL |
| Myrcene | 39–42% | 35–45% |
| Humulene | 26–29% | 25–35% |
| Caryophyllene | 11–13% | 8–13% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding