CascadevsStyrian Fox
Cascade i Styrian Fox to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Fox
Kwas α
5.7–12%
Kwas β
2.1–4%
Olej całk.
0.4–1.7 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Styrian Fox
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusSosnowy
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantny
Tylko w Styrian Fox
Czarna porzeczkaPalczatkaMarjoramElderflowerTropikalnyAnanasMiód
Parametr
| Parametr | Cascade | Styrian Fox |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 5.7–12% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 2.1–4% |
| Ko-humulon | 30–40% | 26–30% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.4–1.7 mL |
| Myrcene | 45–60% | 50–60% |
| Humulene | 8–20% | 12–14% |
| Caryophyllene | 3–9% | 4–6% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |