Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus
Tylko w Cascade
Sosnowy
Tylko w Amarillo
TropikalnyPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Cascade | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 7–11% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 30–40% | 21–24% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 45–60% | 40–70% |
| Humulene | 8–20% | 19–24% |
| Caryophyllene | 3–9% | 7–10% |
| Farnesene | 3–9% | 6–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |