Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Simcoe
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutCytrusSosnowy
Tylko w Cascade
KwiatowyPikantny
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyMarakujaJagodowyMorelaGuma do żucia
Parametr
| Parametr | Cascade | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 11–15% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 30–40% | 15–21% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 45–60% | 40–50% |
| Humulene | 8–20% | 15–20% |
| Caryophyllene | 3–9% | 8–14% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |