Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Sterling
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantny
Tylko w Cascade
GrejpfrutCytrusSosnowy
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowy
Parametr
| Parametr | Cascade | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 4–6% |
| Ko-humulon | 30–40% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 45–60% | 35–45% |
| Humulene | 8–20% | 16–18% |
| Caryophyllene | 3–9% | 5–8% |
| Farnesene | 3–9% | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |