CascadevsSitiva Blend
Cascade (uniwersalny) i Sitiva Blend (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Sitiva Blend
Kwas α
7.2–7.6%
Kwas β
4.2–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Sitiva Blend
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Cascade
GrejpfrutPikantnyCytrusSosnowy
Tylko w Sitiva Blend
Owoce pestkoweBrzoskwiniaLime
Parametr
| Parametr | Cascade | Sitiva Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 7.2–7.6% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 4.2–4.5% |
| Ko-humulon | 30–40% | 27–28% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | - |
| Myrcene | 45–60% | 50–58% |
| Humulene | 8–20% | 10–11% |
| Caryophyllene | 3–9% | - |
| Farnesene | 3–9% | 9–10% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |