Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Rakau
Kwas α
9–12%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Rakau
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus
Tylko w Rakau
Owoce pestkoweFigOwocowyMorelaŻywiczny
Parametr
| Parametr | Cascade | Rakau |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 9–12% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 5–6% |
| Ko-humulon | 30–40% | 23–25% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 1.8–2.2 mL |
| Myrcene | 45–60% | 55–57% |
| Humulene | 8–20% | 16–17% |
| Caryophyllene | 3–9% | 5–6% |
| Farnesene | 3–9% | 4–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |