Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Puławski
Kwas α
8–11%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Puławski
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrusSosnowy
Tylko w Puławski
WhiteKorzennyGoździkPapajaLimonkaZiołowy
Parametr
| Parametr | Cascade | Puławski |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 8–11% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | 30–40% | 26–30% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | - |
| Myrcene | 45–60% | 38–39% |
| Humulene | 8–20% | 24–25% |
| Caryophyllene | 3–9% | 11–13% |
| Farnesene | 3–9% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |