Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Pilot
Kwas α
8–11.5%
Kwas β
3.3–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Pilot
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyCytrusSosnowy
Tylko w Pilot
LimonkaMarmalade
Parametr
| Parametr | Cascade | Pilot |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 8–11.5% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 3.3–5% |
| Ko-humulon | 30–40% | 28–37% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 45–60% | 35–40% |
| Humulene | 8–20% | 3–6% |
| Caryophyllene | 3–9% | - |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |