Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutPikantny
Tylko w Cascade
KwiatowyCytrusSosnowy
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaLimeGooseberryDrzewny
Parametr
| Parametr | Cascade | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 12–15.5% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 30–40% | 36–40% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 45–60% | 40–50% |
| Humulene | 8–20% | 11–17% |
| Caryophyllene | 3–9% | 5–9% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |