Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Merkur
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnySosnowy
Tylko w Merkur
SugarAnanasMiętowyZiemisty
Parametr
| Parametr | Cascade | Merkur |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 12–16.2% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 4.5–7.3% |
| Ko-humulon | 30–40% | 17–20% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 45–60% | 45–50% |
| Humulene | 8–20% | 28–32% |
| Caryophyllene | 3–9% | 8–10% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Hallertau Taurus