Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Mackinac
Kwas α
9–14%
Kwas β
2.8–4%
Olej całk.
1.5–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Mackinac
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyPikantnyCytrus
Tylko w Cascade
GrejpfrutSosnowy
Tylko w Mackinac
TropikalnyMelonPapajaCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Cascade | Mackinac |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 9–14% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 2.8–4% |
| Ko-humulon | 30–40% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 1.5–2.2 mL |
| Myrcene | 45–60% | 15–17% |
| Humulene | 8–20% | 11–12% |
| Caryophyllene | 3–9% | 4–5% |
| Farnesene | 3–9% | 1–2% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |