CascadevsHPA-016

Cascade (uniwersalny) i HPA-016 (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Cascade

Uniwersalny

Kwas α

4.5–9%

Kwas β

4.8–7.5%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Stany Zjednoczone

HPA-016

Do aromatu

Kwas α

15.7–18.7%

Kwas β

5.9–9%

Olej całk.

1.7–1.9 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Cascade

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać HPA-016

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusSosnowy

Tylko w Cascade

GrejpfrutKwiatowyPikantny

Tylko w HPA-016

MandarinOwocowy

Parametr

ParametrCascadeHPA-016
Kwas α4.5–9%15.7–18.7%
Kwas β4.8–7.5%5.9–9%
Ko-humulon30–40%33–37%
Olej całk.0.7–2.5 mL1.7–1.9 mL
Myrcene45–60%35–49%
Humulene8–20%0–2%
Caryophyllene3–9%6–12%
Farnesene3–9%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneAustralia
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania