Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnySosnowy
Tylko w Herkules
Melon
Parametr
| Parametr | Cascade | Herkules |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 12–17% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 4–5.5% |
| Ko-humulon | 30–40% | 32–38% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 1.4–2.4 mL |
| Myrcene | 45–60% | 30–50% |
| Humulene | 8–20% | 30–45% |
| Caryophyllene | 3–9% | 7–12% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |