Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Harmonie
Kwas α
4–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
0.9–1.4 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Harmonie
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrusSosnowy
Tylko w Harmonie
BananaCaramelGreenMorela
Parametr
| Parametr | Cascade | Harmonie |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 4–8% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 5–8% |
| Ko-humulon | 30–40% | 19–22% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.9–1.4 mL |
| Myrcene | 45–60% | 30–40% |
| Humulene | 8–20% | 10–20% |
| Caryophyllene | 3–9% | 6–11% |
| Farnesene | 3–9% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Czechy |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |