Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Cekin
Kwas α
6–8%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.65–1.5 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Cascade
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Cekin
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Cascade
GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrusSosnowy
Tylko w Cekin
Mild
Parametr
| Parametr | Cascade | Cekin |
|---|---|---|
| Kwas α | 4.5–9% | 6–8% |
| Kwas β | 4.8–7.5% | 2–3% |
| Ko-humulon | 30–40% | 20–27% |
| Olej całk. | 0.7–2.5 mL | 0.65–1.5 mL |
| Myrcene | 45–60% | 47–48% |
| Humulene | 8–20% | 16–17% |
| Caryophyllene | 3–9% | 6–7% |
| Farnesene | 3–9% | 7–8% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |