Canadian RedvinevsZythos
Canadian Redvine (do aromatu) i Zythos (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Canadian Redvine
Kwas α
5–6%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
-
Kanada
Zythos
Kwas α
10–12.5%
Kwas β
4.7–6.2%
Olej całk.
0.7–1.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Canadian Redvine
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Zythos
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyGrejpfrut
Tylko w Canadian Redvine
CherryJagodowy
Tylko w Zythos
MandarynkaCytrusKwiatowyTropikalny
Parametr
| Parametr | Canadian Redvine | Zythos |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–6% | 10–12.5% |
| Kwas β | 5–6% | 4.7–6.2% |
| Ko-humulon | 47% | 28–31% |
| Olej całk. | - | 0.7–1.2 mL |
| Myrcene | 69–71% | 30–50% |
| Humulene | 1–3% | 14–23% |
| Caryophyllene | 1–3% | 7–10% |
| Farnesene | 4–7% | 1–3% |
| Pochodzenie | Kanada | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |