Canadian RedvinevsAmarillo
Canadian Redvine i Amarillo to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Canadian Redvine
Kwas α
5–6%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
-
Kanada
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Canadian Redvine
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Grejpfrut
Tylko w Canadian Redvine
CherryJagodowySosnowy
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Canadian Redvine | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–6% | 7–11% |
| Kwas β | 5–6% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 47% | 21–24% |
| Olej całk. | - | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 69–71% | 40–70% |
| Humulene | 1–3% | 19–24% |
| Caryophyllene | 1–3% | 7–10% |
| Farnesene | 4–7% | 6–9% |
| Pochodzenie | Kanada | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |