Bramling CrossvsColumbus
Bramling Cross i Columbus to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Bramling Cross
Kwas α
5–8%
Kwas β
2.3–3.2%
Olej całk.
0.7–1.2 mL
Wielka Brytania
Columbus
Kwas α
14–18%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bramling Cross
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Columbus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczkaPikantny
Tylko w Bramling Cross
LoganberryWaniliaLimonka
Tylko w Columbus
ZiemistyLukrecjaCurryCytrusKwiatowyPungentŻywiczny, ciemnyCannabis
Parametr
| Parametr | Bramling Cross | Columbus |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–8% | 14–18% |
| Kwas β | 2.3–3.2% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 33–35% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.7–1.2 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 35–37% | 45–55% |
| Humulene | 29–31% | 9–14% |
| Caryophyllene | 14–16% | 6–10% |
| Farnesene | 0–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |