Bergamot
Kwas α
8–10.7%
Kwas β
6–8.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Galena
Kwas α
12–15.5%
Kwas β
7.2–8.7%
Olej całk.
0.9–2.1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bergamot
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Galena
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Lime
Tylko w Bergamot
PomarańczaMangoŻywiczny, ciemnyCherryZestPalczatkaJuniperTropikalnyPieprzowyKwiatowy
Tylko w Galena
OwocowyGruszkaAnanasCzarna porzeczkaGrejpfrutGooseberryPikantnyDrzewny
Parametr
| Parametr | Bergamot | Galena |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–10.7% | 12–15.5% |
| Kwas β | 6–8.9% | 7.2–8.7% |
| Ko-humulon | 39–40% | 36–40% |
| Olej całk. | - | 0.9–2.1 mL |
| Myrcene | 44–45% | 40–50% |
| Humulene | 14–15% | 11–17% |
| Caryophyllene | 9–10% | 5–9% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |