BergamotvsApollo

Bergamot (uniwersalny) i Apollo (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Bergamot

Uniwersalny

Kwas α

8–10.7%

Kwas β

6–8.9%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Bergamot

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PomarańczaŻywiczny, ciemnyLime

Tylko w Bergamot

MangoCherryZestPalczatkaJuniperTropikalnyPieprzowyKwiatowy

Tylko w Apollo

CytrusGrejpfrutSosnowyŻywicznyCannabisLimonka

Parametr

ParametrBergamotApollo
Kwas α8–10.7%15–20.5%
Kwas β6–8.9%5.5–8%
Ko-humulon39–40%23–28%
Olej całk.-0.8–2.5 mL
Myrcene44–45%30–50%
Humulene14–15%20–35%
Caryophyllene9–10%14–20%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania