BelmavsTriumph

Belma i Triumph to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Triumph

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.8–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Kiedy wybrać Triumph

Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PomarańczaCytrus

Tylko w Belma

MelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyTropikalny

Tylko w Triumph

PikantnySosnowyBrzoskwiniaLimeOwocowy

Parametr

ParametrBelmaTriumph
Kwas α8.5–12.1%9–12%
Kwas β4–8%3–5%
Ko-humulon-22–26%
Olej całk.1–2.5 mL0.8–1.8 mL
Myrcene65–68%25–40%
Humulene-28–34%
Caryophyllene-8–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania