BelmavsSouthern Star
Belma i Southern Star to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Southern Star
Kwas α
12–18.6%
Kwas β
4–7.5%
Olej całk.
1.4–1.7 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Belma
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Southern Star
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaAnanasJagodowyCytrusTropikalny
Tylko w Belma
MelonTruskawkaGrejpfrut
Tylko w Southern Star
QuinceKwiatowyMandarynkaMarakujaGruszkaCassisRóżaKawa
Parametr
| Parametr | Belma | Southern Star |
|---|---|---|
| Kwas α | 8.5–12.1% | 12–18.6% |
| Kwas β | 4–8% | 4–7.5% |
| Ko-humulon | - | 25–31% |
| Olej całk. | 1–2.5 mL | 1.4–1.7 mL |
| Myrcene | 65–68% | 32–38% |
| Humulene | - | 23–27% |
| Caryophyllene | - | 10–14% |
| Farnesene | - | 8–12% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Huell Melon