BelmavsLemondrop

Belma (uniwersalny) i Lemondrop (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Lemondrop

Do aromatu

Kwas α

5–7%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

0.8–2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Lemondrop

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

MelonCytrus

Tylko w Belma

PomarańczaTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyTropikalny

Tylko w Lemondrop

LimonkaKwiatowyMiętowyGreen

Parametr

ParametrBelmaLemondrop
Kwas α8.5–12.1%5–7%
Kwas β4–8%4–6%
Ko-humulon-28–34%
Olej całk.1–2.5 mL0.8–2 mL
Myrcene65–68%45–47%
Humulene-56–58%
Caryophyllene-9–10%
Farnesene-6–7%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania