BelmavsHarlequin

Belma i Harlequin to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Harlequin

Uniwersalny

Kwas α

9–12%

Kwas β

7–9%

Olej całk.

1–1.6 mL

UK

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Harlequin

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Ananas

Tylko w Belma

PomarańczaMelonTruskawkaGrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny

Tylko w Harlequin

MarakujaBrzoskwinia

Parametr

ParametrBelmaHarlequin
Kwas α8.5–12.1%9–12%
Kwas β4–8%7–9%
Ko-humulon-27–31%
Olej całk.1–2.5 mL1–1.6 mL
Myrcene65–68%59–61%
Humulene-4–6%
Caryophyllene--
Farnesene-9–11%
PochodzenieStany ZjednoczoneUK
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania