BelmavsBergamot

Belma i Bergamot to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Bergamot

Uniwersalny

Kwas α

8–10.7%

Kwas β

6–8.9%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Belma

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne

Kiedy wybrać Bergamot

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PomarańczaTropikalny

Tylko w Belma

MelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyCytrus

Tylko w Bergamot

MangoŻywiczny, ciemnyCherryZestPalczatkaLimeJuniperPieprzowyKwiatowy

Parametr

ParametrBelmaBergamot
Kwas α8.5–12.1%8–10.7%
Kwas β4–8%6–8.9%
Ko-humulon-39–40%
Olej całk.1–2.5 mL-
Myrcene65–68%44–45%
Humulene-14–15%
Caryophyllene-9–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyUniwersalny

Podobne porównania