ArianavsBelma

Ariana (do aromatu) i Belma (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ariana

Do aromatu

Kwas α

9–13%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

1.6–2.4 mL

Niemcy

Belma

Uniwersalny

Kwas α

8.5–12.1%

Kwas β

4–8%

Olej całk.

1–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ariana

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Belma

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusAnanas

Tylko w Ariana

MandarynkaMarakujaJasmineZiołowyOwocowyGooseberry

Tylko w Belma

PomarańczaMelonTruskawkaGrejpfrutJagodowyTropikalny

Parametr

ParametrArianaBelma
Kwas α9–13%8.5–12.1%
Kwas β4.5–6%4–8%
Ko-humulon40–42%-
Olej całk.1.6–2.4 mL1–2.5 mL
Myrcene57–59%65–68%
Humulene--
Caryophyllene--
Farnesene--
PochodzenieNiemcyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania