Agnus
Kwas α
9–14%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
2–3 mL
Czechy
Orion
Kwas α
6–9%
Kwas β
2.5–5.75%
Olej całk.
0.8–2.1 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Agnus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Orion
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Agnus
LawendaSkórzanyTytoniowyCytrus
Tylko w Orion
-
Parametr
| Parametr | Agnus | Orion |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–14% | 6–9% |
| Kwas β | 4–6.5% | 2.5–5.75% |
| Ko-humulon | 29–38% | 25–30% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 0.8–2.1 mL |
| Myrcene | 40–55% | 41–56% |
| Humulene | 15–20% | 16–26% |
| Caryophyllene | - | 6–13% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Czechy | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Challenger
Columbus