Agnus
Kwas α
9–14%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
2–3 mL
Czechy
Nugget
Kwas α
9.5–16%
Kwas β
3–5.8%
Olej całk.
0.9–3.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Agnus
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Nugget
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Agnus
LawendaSkórzanyTytoniowyPikantny
Tylko w Nugget
ZiołowyImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos
Parametr
| Parametr | Agnus | Nugget |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–14% | 9.5–16% |
| Kwas β | 4–6.5% | 3–5.8% |
| Ko-humulon | 29–38% | 22–30% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 0.9–3.3 mL |
| Myrcene | 40–55% | 48–59% |
| Humulene | 15–20% | 12–22% |
| Caryophyllene | - | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Czechy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Target