African QueenvsStyrian Fox
African Queen i Styrian Fox to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
African Queen
Kwas α
10–17%
Kwas β
3.9–6.2%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Republika Południowej Afryki
Styrian Fox
Kwas α
5.7–12%
Kwas β
2.1–4%
Olej całk.
0.4–1.7 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać African Queen
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Styrian Fox
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusCzarna porzeczkaPalczatka
Tylko w African Queen
Żywiczny, ciemnyBorówkaOwoce pestkoweGooseberryGuma do żuciaCassisChiliesGazpacho
Tylko w Styrian Fox
MarjoramElderflowerTropikalnyAnanasSosnowyMiód
Parametr
| Parametr | African Queen | Styrian Fox |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–17% | 5.7–12% |
| Kwas β | 3.9–6.2% | 2.1–4% |
| Ko-humulon | 22–30% | 26–30% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | 0.4–1.7 mL |
| Myrcene | 20–29% | 50–60% |
| Humulene | 21–30% | 12–14% |
| Caryophyllene | 10–17% | 4–6% |
| Farnesene | 5–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Amarillo