African QueenvsBergamot
African Queen i Bergamot to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
African Queen
Kwas α
10–17%
Kwas β
3.9–6.2%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Republika Południowej Afryki
Bergamot
Kwas α
8–10.7%
Kwas β
6–8.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać African Queen
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Bergamot
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Żywiczny, ciemnyPalczatka
Tylko w African Queen
CytrusBorówkaOwoce pestkoweCzarna porzeczkaGooseberryGuma do żuciaCassisChiliesGazpacho
Tylko w Bergamot
PomarańczaMangoCherryZestLimeJuniperTropikalnyPieprzowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | African Queen | Bergamot |
|---|---|---|
| Kwas α | 10–17% | 8–10.7% |
| Kwas β | 3.9–6.2% | 6–8.9% |
| Ko-humulon | 22–30% | 39–40% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | - |
| Myrcene | 20–29% | 44–45% |
| Humulene | 21–30% | 14–15% |
| Caryophyllene | 10–17% | 9–10% |
| Farnesene | 5–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Republika Południowej Afryki | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |