Hopedia
Newport
AmargorUSA1992Lúpulos americanos

Newport

Ácido α

10.5–17%

Ácido β

5.5–9.1%

Aceite total

1.3–3.6 mL

Estilos de cerveza:Barley WineStoutAles
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Descripción

Newport es descendiente de Magnum y una variedad masculina del USDA. Fue lanzada en 1992 y criada por la Universidad Estatal de Oregon.

Newport es una lupulina de amargor que se utiliza comúnmente solo para amargar la cerveza durante la elaboración, y no tanto por sabor y aromas.

Los lúpulos Newport tienen descriptores aromáticos que incluyen tierra, cítricos, vino y bálsamico. Contiene alto contenido de alpha acids, co-humulone y myrcene, ofreciendo características aromáticas más distintivas que sus progenitores.

Perfil ácido & Composición de aceites (%)

Perfil ácido

Ácido α10.5–17%
Ácido β5.5–9.1%
Co-humulona36–38%

Composición de aceites (%)

Mirceno64.9%
Cariofileno11.7%
Humuleno22.7%
Farneseno0.6%
Mirceno45–55%
Cariofileno7–11%
Humuleno15–20%
Farneseno0–1%
Perfil aromático y uso
VinoBalsamicCítricoTerroso
Sustitutos
Brewer's GoldFuggleGalenaMagnum (GR)Magnum (US)Nugget
Lúpulos similares

Nugget

USAUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9.5–16%
Ácido beta3–5.8%
Aceite total0.9–3.3 mL
HerbáceoCítricoJengibrePiña+5

Galena

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa12–15.5%
Ácido beta7.2–8.7%
Aceite total0.9–2.1 mL
AfrutadoPeraPiñaGrosella negra+5

Fuggle

United KingdomAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa2.4–6.1%
Ácido beta2.1–3.5%
Aceite total0.44–1 mL
LeñosoHerbáceoMentaMild

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Ácido alfa9.5–14.9%
Ácido beta3.5–5%
Aceite total1–2 mL
Grosella negraTropicalCítricoAlbaricoque+8

Lumberjack

Uso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa9–12%
Ácido beta—
MelónCítricoSpicesClavo+3

Mistral

FranceUso dual
IPAAPAPils
Ácido alfa6.5–8.5%
Ácido beta3.1–3.8%
Aceite total1–1.5 mL
CítricoFloralMelónGrapes+5

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