Beschreibung
Warrior hops wurden von Select Botanicals Group und Yakima Chief Ranches entwickelt.
Warrior ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfenzugaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Warrior hat milde Aromen mit Noten von Harz und subtilen Kiefernnuancen. Er wurde wegen seines hohen alpha-Gehalts, niedrigen co-humulone, guter Lagerstabilität und Toleranz gegenüber Mehltau entwickelt. Er wird hauptsächlich wegen seiner milden, sauberen Bitternoteigenschaften verwendet.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure14.5–18%
Beta-Säure4.3–6%
Co-Humulon22–26%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen60.4%
Caryophyllen16.8%
Humulen22.1%
Farnesen0.7%
| Myrcen | 40–50% |
| Caryophyllen | 11–14% |
| Humulen | 15–18% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
KieferMildHarz
Ersatz
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
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