Beschreibung
Columbus ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfenzugaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Spezifische Aromabeschreibungen des Columbus Hopfens umfassen Erdigkeit, schwarzen Pfeffer, Lakritz, Gewürz (Curry) und subtile Zitrusnoten. Die Blüten- und Zitrusnoten des Columbus Hopfens kommen sowohl im Aroma als auch im Geschmack zur Geltung, können aber intensiv sein. Dieser starke Geschmack und das intensive Aroma machen den Columbus Hopfen hervorragend für späte Zugaben beim Kochen oder zum Trockenhopping geeignet.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure14–18%
Beta-Säure4.5–6%
Co-Humulon28–35%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen71.4%
Caryophyllen11.4%
Humulen16.4%
Farnesen0.7%
| Myrcen | 45–55% |
| Caryophyllen | 6–10% |
| Humulen | 9–14% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
ErdigSchwarze JohannisbeereLakritzCurryWürzigZitrusBlumigPungentDankCannabis
Ersatz
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen
CTZ
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure14.5–17%
Beta-Säure4.5–5.5%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
Schwarze JohannisbeereLakritzCurryZitrus+2
Zeus
USABitterIPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure13–17.5%
Beta-Säure4–6.5%
Gesamtöl2.4–4.5 mL
Schwarze JohannisbeereLakritzCurryPungent
Tomahawk
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure15–17.5%
Beta-Säure4.5–6%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
ZitrusSchwarze JohannisbeereLakritzCurry+1
Chinook
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure11.5–15%
Beta-Säure3–4%
Gesamtöl1–2.7 mL
KieferHarzGrapefruitWürzig+2
Nugget
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure9.5–16%
Beta-Säure3–5.8%
Gesamtöl0.9–3.3 mL
KräutrigZitrusIngwerAnanas+5
Galena
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure12–15.5%
Beta-Säure7.2–8.7%
Gesamtöl0.9–2.1 mL
FruchtigBirneAnanasSchwarze Johannisbeere+5
Auf deiner Website einbetten
Einbettungscode
<div class="hopedia-hop" data-slug="columbus"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>