Centennial

Centennial Hops wurden 1974 durch eine Kreuzung zwischen Brewers Gold und Fuggle Hops gezüchtet. Andere Quellen erwähnen, dass es sich um eine Kreuzung zwischen Brewers Gold, Fuggle, East Kent Golding und Bavarian Hops handelt. Die Sorte wurde nach der Washington State Centennial Celebration benannt, die 1989 stattfand, kurz bevor sie 1990 der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wurde.

Centennial ist ein Multi-Purpose Hop, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.

Centennial Hops sind dem Cascade sehr ähnlich und zeichnen sich durch aromatische Kiefern-, Zitrus- und Blütennoten aus. Die Sorte ist charakterisiert durch rundliche und mitteltief intensive Blüten-, Zitrus- und Grapefruit-Aromen und -Noten. Weitere Geschmacksrichtungen des Centennial Hops sind Tannennadel und Mandarinen.