Beschreibung
Nugget ist eine Kreuzung zwischen Brewers Gold und einem männlichen Hopfen mit hohem alpha-acid-Gehalt. Er wurde 1983 eingeführt.
Nugget ist ein Dual-Purpose-Hopfen, der bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Nugget ist ein ausgezeichneter hochalpha-acid-Bittering-Hopfen für die meisten Craft-Stile und kann auch für seine milden, angenehmen und kräutrigen Aromanotizen verwendet werden.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure9.5–16%
Beta-Säure3–5.8%
Co-Humulon22–30%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen67.3%
Caryophyllen10.7%
Humulen21.4%
Farnesen0.6%
| Myrcen | 48–59% |
| Caryophyllen | 7–10% |
| Humulen | 12–22% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
KräutrigZitrusIngwerAnanasGeraniumLitschiErdigKokos
Ersatz
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen
Columbus
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure14–18%
Beta-Säure4.5–6%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
ErdigSchwarze JohannisbeereLakritzCurry+6
CTZ
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure14.5–17%
Beta-Säure4.5–5.5%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
Schwarze JohannisbeereLakritzCurryZitrus+2
Galena
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure12–15.5%
Beta-Säure7.2–8.7%
Gesamtöl0.9–2.1 mL
FruchtigBirneAnanasSchwarze Johannisbeere+5
Tomahawk
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure15–17.5%
Beta-Säure4.5–6%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
ZitrusSchwarze JohannisbeereLakritzCurry+1
Zeus
USABitterIPAImperial StoutBarleywine
Alpha-Säure13–17.5%
Beta-Säure4–6.5%
Gesamtöl2.4–4.5 mL
Schwarze JohannisbeereLakritzCurryPungent
Aurum
GermanyAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure3.5–5.7%
Beta-Säure3.1%
Gesamtöl0.5–1.7 mL
WürzigFruchtigBlumigMild+4
Auf deiner Website einbetten
Einbettungscode
<div class="hopedia-hop" data-slug="nugget"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>