Beschreibung
Falconer's Flight 7CS ist eine Universal-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Diese Hopfenmischung enthält die 7 amerikanischen "C"-Hopfen: Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Cluster, Columbus und Crystal sowie weitere experimentelle Sorten. Spezifische Aromadeskriptoren umfassen ausgeprägte tropische, blumige, Zitrone, Kiefer und Grapefruit-Charakteristiken.
Sie können die Informationen, die wir über den Falconer's Flight 7CS-Hopfen haben, auf Ihrer eigenen Website einbetten. Kopieren Sie einfach den Code unten und fügen Sie ihn überall auf Ihrer Website ein.
Säureprofil & Ölzusammensetzung (%)
Säureprofil
Alpha-Säure9–10.5%
Beta-Säure4.7–5.1%
Co-Humulon48–48%
Ölzusammensetzung (%)
Myrcen66%
Caryophyllen11.8%
Humulen21.5%
Farnesen0.7%
| Myrcen | 40–55% |
| Caryophyllen | 7–10% |
| Humulen | 13–18% |
| Farnesen | 0–1% |
Aromaprofil und Verwendung
FruchtigZitrusWürzigErdig
Ersatz
Statistiken
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
Ähnliche Hopfen
Columbus
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure14–18%
Beta-Säure4.5–6%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
ErdigSchwarze JohannisbeereLakritzCurry+6
Cascade
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure4.5–9%
Beta-Säure4.8–7.5%
Gesamtöl0.7–2.5 mL
GrapefruitBlumigWürzigZitrus+1
Crystal
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alpha-Säure2.8–6%
Beta-Säure4.5–8.5%
Gesamtöl0.8–2.3 mL
HolzigBlumigGreenFruchtig+4
Citra
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure10–15%
Beta-Säure3–4.5%
Gesamtöl1.5–3 mL
ZitrusGrapefruitPfirsichMelone+5
CTZ
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure14.5–17%
Beta-Säure4.5–5.5%
Gesamtöl2.5–4.5 mL
Schwarze JohannisbeereLakritzCurryZitrus+2
Chinook
USAUniversellIPAAPAPils
Alpha-Säure11.5–15%
Beta-Säure3–4%
Gesamtöl1–2.7 mL
KieferHarzGrapefruitWürzig+2
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