Eureka ist das Kind von Apollo und Merkur. Früher bekannt als Experimental Variety 05256.
Eureka ist eine Dual-Purpose-Hopfensorte, die bei allen Hopfengaben während des Brauprozesses verwendet werden kann.
Die Eureka-Hopfensorte hat kühne Aromen von Kräuternoten, Minze, Kiefer und anderen dunklen Früchten. Weitere Geschmacksrichtungen sind Zitrus und Pfirsich, Aromen von Steinfrüchten, schwarzer Johannisbeere und Mandarine. Hopsteiners Eureka-Hopfen hat hohe Noten von Obst und Zitrus, ist aber vor allem für seine Kräuteraromen bekannt. Mit durchschnittlich 3,5 mL Hopfenöle pro 100 g Hopfen ist Eureka reich an geschmackvollen Ölen, um seine Minz- und dank-Aromen hervorzuheben.
Säureprofil
Ölzusammensetzung (%)
| Myrcen | 42–44% |
| Caryophyllen | 0–1% |
| Humulen | 29–30% |
| Farnesen | 0–1% |
- 15th most produced hop in the United States
- harvested in mid-to-late August for most aroma varieties.
CTZ
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