Hopedia
Newport
HořkostUSA1992Americké chmel

Newport

Alfa kyselina

10.5–17%

Beta kyselina

5.5–9.1%

Celkový olej

1.3–3.6 mL

Styly piva:Barley WineStoutAles
Přidat k porovnáníOsadź
Popis

Newport je potomkem Magnum a USDA mužské odrůdy. Byla vydána v roce 1992 a vyšlechtěna na Oregon State University.

Newport je bittering hop, který se běžně používá pouze k hořkosti piva během vaření, a ne příliš pro chuť a aroma.

Newport hops mají deskriptory aroma, které zahrnují земité tóny, citrus, víno a balzám. Obsahuje vysoký obsah alpha acids, co-humulone a myrcene, což nabízí výraznější charakteristiky aroma než jeho rodiče.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina10.5–17%
Beta kyselina5.5–9.1%
Ko-humulon36–38%

Složení olejů (%)

Myrcen64.9%
Karyofylen11.7%
Humulen22.7%
Farnesen0.6%
Myrcen45–55%
Karyofylen7–11%
Humulen15–20%
Farnesen0–1%
Aromatický profil a použití
VinnýBalsamicCitrusZemitý
Náhrady
Brewer's GoldFuggleGalenaMagnum (GR)Magnum (US)Nugget
Podobný chmel

Nugget

USAUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina9.5–16%
Beta kyselina3–5.8%
Celkový olej0.9–3.3 mL
BylinnýCitrusZázvorAnanas+5

Galena

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina12–15.5%
Beta kyselina7.2–8.7%
Celkový olej0.9–2.1 mL
OvocnýHruškaAnanasČerný rybíz+5

Fuggle

United KingdomAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina2.4–6.1%
Beta kyselina2.1–3.5%
Celkový olej0.44–1 mL
DřevitýTravnatýMátaMild

Idaho 7

USAAroma
Pale AlePilsWitbier
Alfa kyselina9.5–14.9%
Beta kyselina3.5–5%
Celkový olej1–2 mL
Černý rybízTropickýCitrusMeruňka+8

Lumberjack

Univerzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina9–12%
Beta kyselina—
MelounCitrusSpicesHřebíček+3

Mistral

FranceUniverzální
IPAAPAPils
Alfa kyselina6.5–8.5%
Beta kyselina3.1–3.8%
Celkový olej1–1.5 mL
CitrusKvětinovýMelounGrapes+5

Vložit na svůj web

Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="newport"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>