PolandPopis
Lubelska je kultivar Saazu, někdy označovaný také jako Lublin nebo Lublelski.
Lubelska je aroma chmel, který se typicky používá pouze v pozdních fázích vaření, včetně dry hoppingu.
Chmel Lubelska má výrazný a velmi osvěžující charakter s kousky koření a květů (magnolie a levandule).
Profil kyselin & Složení olejů (%)
Profil kyselin
Alfa kyselina3–5%
Beta kyselina2.5–4%
Ko-humulon22–28%
Složení olejů (%)
Myrcen33.9%
Karyofylen10.1%
Humulen41.7%
Farnesen14.3%
| Myrcen | 22–35% |
| Karyofylen | 6–11% |
| Humulen | 30–40% |
| Farnesen | 10–14% |
Aromatický profil a použití
KořeněnýKvětinovýMagnoliaLevandule
Náhrady
Podobný chmel
Stirling
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina6–12%
Beta kyselina4–6%
Celkový olej1.3–1.9 mL
BylinnýCitusKořeněnýKvětinový
Horizon
USAUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina8.8–12%
Beta kyselina5.5–7.5%
Celkový olej0.5–1.5 mL
KvětinovýCitrusKořeněnýKvětinový
Celeia
SloveniaAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3–6%
Beta kyselina2–4%
Celkový olej0.5–3.6 mL
UšlechtilýKvětinovýLevanduleKořeněný+2
First Gold
United KingdomUniverzálníIPAAPAPils
Alfa kyselina5.6–10%
Beta kyselina2.3–4.1%
Celkový olej0.7–1.5 mL
MandarinkaMeruňkaMagnoliaRedberry+5
Wild Loyalist
CanadaAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.7–5.6%
Beta kyselina4.7–6.7%
BylinnýKořeněnýZemitýKvětinový+1
Pacific Crest
USAAromaPale AlePilsWitbier
Alfa kyselina3.9%
Beta kyselina3%
UšlechtilýTabákovýZemitýTravnatý+4
Vložit na svůj web
Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="lubelska"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>