First Gold
UniverzálníUnited Kingdom8230Anglické chmel

First Gold

Alfa kyselina

5.6–10%

Beta kyselina

2.3–4.1%

Celkový olej

0.7–1.5 mL

Styly piva:English AlePorterFruit BeerSaisonBlonde Alezips
Popis

First Gold byl vyšlechtěn na Wye College v roce 1995 z křížení WGV (Whitbread Golding Variety) s trpasličím samcem. Tento chmel je také známý jako Prima Donna.

First Gold je chmel s dvojím účelem, který lze použít při všech přídaních chmele během pivovarského procesu.

Chmel First Gold má aromatické deskriptory zahrnující mandarinku, pomerančovou marmeládu, meruňku, magnólii, červené bobule, byliny, pomeranč a byliny. First Gold - také známý jako Prima Donna - má vynikající aromatické vlastnosti a mnoho charakteristik chuti WGV a prokázal se jako úspěch v silněji chmelených letních pivech a IPA. Tato odrůda je vhodná jako obecný chmel do varny a také pro pozdní a suché chmelení ve všech typech piva.

Profil kyselin & Složení olejů (%)

Profil kyselin

Alfa kyselina5.6–10%
Beta kyselina2.3–4.1%
Ko-humulon29–35%

Složení olejů (%)

Myrcen45.2%
Karyofylen11.3%
Humulen38.3%
Farnesen5.2%
Myrcen24–28%
Karyofylen6–7%
Humulen20–24%
Farnesen2–4%
Aromatický profil a použití
MandarinkaMeruňkaMagnoliaRedberryBylinnýPomerančKořeněnýKvětinový
Náhrady
Podobný chmel

Vložit na svůj web

Kód pro vložení
<div class="hopedia-hop" data-slug="first-gold"></div>
<script src="https://hopedia.eu/embed.js"></script>